【南苗市場】珍藏20年的老菜圃

燉湯神物《珍藏20年,真正的老菜脯》 不用多餘的調味料「簡單,就能煮好湯」 真正的老菜脯很珍貴,只需要一點就可以燉出一大鍋美味好湯! 支氣管過敏是現代文明病,為家人煮一碗溫潤好湯(燉雞湯、大骨湯、魚湯都合適)
線上產品 燉湯神物《珍藏20年,真正的老菜脯》
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產品規格

燉湯神物《珍藏20年,真正的老菜脯》
不用多餘的調味料「簡單,就能煮好湯」
真正的老菜脯很珍貴,只需要一點就可以燉出一大鍋美味好湯!
支氣管過敏是現代文明病,為家人煮一碗溫潤好湯(燉雞湯、大骨湯、魚湯都合適)

手作傳承老菜脯
台灣在地蘿蔔
無添加無防腐劑
天然古法製程無添加
經過長期的發酵產生豐富的營養素,如多酚類、膳食纖維、蔬菜酵素等益菌、
維生素A、鈣與鐵,而這些營養素有幫助身體代謝及抗氧化,促進日常保健。

古法工序
陳年老菜脯是從白蘿蔔採收刷洗表面泥土後,
經過近2個月反覆的醃、壓、翻、曬後,
至可收藏的程度,再將其儲存於陶甕中。
之後每年都予以翻動,
經過長時間進行發酵反應,醃漬過程產生的水分,
使菜脯變色,越久越黑。
製程實為繁瑣,醞釀了20年以上的時光,才能成為真正的陳年老菜脯!

獨家貼心全真空包裝

《食譜分享-老菜脯蛤蜊雞湯》
食材:南苗市場老菜脯一包、大雞腿一隻、蛤蜊半斤
1.南苗市場老菜脯取出,切片後用開水稍微沖過,不需要浸泡,以免營養流失。雞腿切塊川燙備用。
2.準備一鍋水(2500cc~3000cc),加入老菜脯、去皮蒜頭7顆、
薑片4片,水滾後轉小火燉煮40分鐘(這是將老菜脯燉出味道的成功關鍵!)
3.已經燉煮出味道有了湯色後,放入雞肉燉煮20分鐘。
4.最後,放入蛤蜊(可加可不加),待蛤蜊全開後,即可盛起享用了。
燉煮成功的老菜脯湯無需再多作調味,可依個人喜好自行調整。

《其他食譜請搜尋》
美食鳳味-老菜脯蒸肉餅、老菜脯鹹粥
大口老師:老菜脯蛤蜊雞湯

【南苗市場20年醞釀老菜脯】全真空包裝/無切片
品    名:南苗市場20年醞釀老菜脯
內容物:老菜脯(陳年蘿蔔乾)
原    料:白蘿蔔、鹽
生產地:台灣
內容量:250g±5%
保存方式:置於乾燥陰涼處,避免潮濕

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